Pizza light, sem trigo e sem leite:

Pizza light, sem trigo e sem leite:

Ingredientes

70g de biomassa de banana verde

Ingredientes

70g de biomassa de banana verde

40g de fécula de batata
70g de farinha de arroz
1 colher de sopa de gergelim meia xícara de água (morna)
1 colher de sopa de fermento meia colher de chá de sal 1 colher de sopa de azeite -
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Modo de fazer

Dissolva o fermento em água morna.
Depois misture todos os ingredientes com a mão.
Em seguida, se quiser para agilizar, use uma batedeira e volte a sovar a massa com as mãos.
Se não tiver batedeira, continue batendo com as mãos.
Na sequência, deixe-a descansar por 30 minutos.
Após esse tempo, volte a sovar a massa.
Depois utilize um rolo de macarrão para abri-la.
Após aberta, pré-asse a massa por 15 minutos no formo a 180°C.
Recheie a gosto e leve a massa para o forno por mais 15 minutos

Sugestão de recheio

Bata dois tomates grandes (com casca e sementes) no liquidificador com uma pitada de sal e um pouco de orégano.
Espalhe sobre a massa na assadeira.
Coloque uma camada generosa de queijo muçarela e, por cima, tomates picadinhos temperados com orégano (ou tomate cereJa),
azeitona e manjericão.
Coloque por cima do queijo e leve ao forno.

Quem não consome leite pode, no lugar da muçarela, usar berinjela.
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